對于糕點工廠設(shè)計來說，如何布置廠區(qū)的工程管線是其設(shè)計的重要內(nèi)容，下面成都食品工廠設(shè)計公司就談下糕點工廠如何布置廠區(qū)內(nèi)工廠管線。
一、糕點工廠內(nèi)的工程管線一般包括：
1、給、排水管。即供給生產(chǎn)、生活和消防用水的自來水管線，排除雨水和污水的下水道；
2、電線、電纜。即供給生產(chǎn)用的動力線，生產(chǎn)和生活用的照明線以及通訊電纜等。
3、熱力管道。即供給生產(chǎn)和生活用的蒸汽和熱水管道。
4、壓縮空氣和氣力輸送管道。
二、糕點工廠工程管線的布置原則如下：
1、管線宜直線敷設(shè)，并與道路和建筑物的軸線相平行，主管線宜布置在靠近需用單位和支管線較多的一邊。布置形式可根據(jù)工藝要求、管線特性及自然條件，采用直埋、溝埋、架空等形式。
2、盡量減少管線之間及管線與鐵路、道路之間的交叉。當必須交叉時，宜成直角交叉。下水道若與自來水管交叉時，水管應(yīng)設(shè)置在下水道的上方。
3、管線布置不宜布置在建筑物、構(gòu)筑物等基礎(chǔ)壓力影響范圍內(nèi)，同時應(yīng)盡量避開填土較深和土質(zhì)不良地段以及露天堆場和今后擬擴建的建、構(gòu)筑物用地。
4、敷設(shè)熱力管道，當?shù)叵滤桓邥r，可改用架空式。架空管線盡可能采用共架或共桿布置。架空管線跨越鐵路和道路時，應(yīng)離地面有足夠的高度，以免影響交通。
5、地下管線一般不宜重疊敷設(shè)。在有特殊困難時，只考慮布置短距離的重疊敷設(shè)。
在進行糕點工廠總平面設(shè)計時，為了使全廠各種管線的敷設(shè)能達到最大程度的協(xié)調(diào)、經(jīng)濟和合理，需要進行工程管線綜合。工程管線的綜合工作，一般由設(shè)計管線最多的部門負責，并應(yīng)繪制出工程管線綜合圖。
